La pâtisserie bordelaise familiale spécialisée dans les canelés, qui affiche 7,9 M€ de chiffre d’affaires, sort de redressement judiciaire avec sa reprise à 50-50 par...
Fondée en 1988 par Philippe Baillardran à Bordeaux dans la pâtisserie de ses parents, Baillardran change de mains. Placé en redressement judiciaire au printemps 2026, le fabricant de canelés est (...)
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